Иван-чай забытое здоровье России. Расскажу как в домашних условиях сделать из Иван-чая вкусный и полезный напиток. Методика проверена неоднократно на личном опыте. Полезность перед употреблением традиционного чая неоспорима и проверено нашими предками.

Вступление

Про пользу Иван-чая вы найдете массу полезной информации в интернете а вот о том как правильно его сделать хорошей информации мало. Мы пробовали перепробовали почти все варианты что предлагаются в сети и нашли самый удобный и качественный вариант производства этого полезнейшего напитка. Мало кто знает что до революции 1917 года в России мы продавали Иван-чай в другие страны в очень больших объемах. К сожалею сила нашего чая была вытеснена дельцами желающими продавать Индийский чай  методом оговаривания и прочих маркетинговых уловок. Попробуйте сделать, вы не пожалеете и сами поймете в чем его прелесть.

Собираем и сортируем Иван-чай

Собирать лучше подальше от дорог. Время сбора в каждый год разное и надо смотреть за тем как начнет зацветать Иван-чай. Обычно время сбора конец Июня. Мы собираем до тех пор пока цветут цветы. После цветения лист становится жестким и не пригоден к производству чая. Из практики мы пришли к выводу что самое удобное это собирать иван чай со стеблем и позже дома в спокойной обстановке разобрать на листья и цветки убрав всех ненужных животных.

После сортировки вы получите чистые листья и цветы

Сушка цветков Иван-чая

Сушим цветки в духовке при температуре 90 градусов. Температуру можно меньше но не больше!

Сильной разницы во вкусе в чае при добавлении цветов мы не заметили.

Ферментирование Иван-чая

Если грубо то это процесс при котором сок с листьев должен выйти наружу листа.

Подготовленные листья Иван-чая складываем в непрозрачные пакеты и плотно завязываем. Ставим пакеты в теплое темное место на сутки.

Через сутки в пакете вы увидите капельки влаги говорящие о том что листья дали сок и готовы к следующей стадии обработки.

Выкладываем листья в пластиковую или эмалированную емкость в зависимости от объема.

Выложенные листья усилено разминаем руками до их потемнения и появления сока листьев. При разминании будет появляться комки их надо разбирать и мять дальше. По времени у нас это занимает в районе 20 минут. Все листья должны быть темными так как именно они готовы к сушке.

Размятые листья оставляем в емкости где мяли от 2-4 часа.

Если хотим чтобы листья не сильно крошились при хранении и заваривании лучше их порезать.

Сушка Иван-Чая

Выкладываем на противни в духовке и сушим при температуре 90 градусов вороша листья каждые 5-10 минут. При температуре выше 90 градусов лист будет гореть и чай будет иметь горьковатый вкус. Общее время сушки от 40 минут до готовности.

Если не успеваем все высушить

В случае если мы не успеваем высушить весь чай мы можем оставить его в емкости закрыв влажной тряпкой и поставив гнёт но не более суток, иначе он закиснет.

Хранение Иван-чая

Храним только в стеклянных сухих банках под плотной герметичной крышкой.

Результат

Вот такими несложными действиями мы заготавливаем себе чай на весь год. Про то какой аромат в доме когда он делается я даже говорить не буду, так как не передать всю прелесть этого аромата. Многие побывав в гостях и попробовав наш чай непременно начинают делать его тоже. В планах попробовать варенье из цветков и если все получится удачно обязательно расскажу в следующей статье.

Было хорошее зрение, но на первом курсе учебы в техникуме зрение резко испортилось. К концу техникума близорукость была уже –2. Используя свою методику, составленную на основе разных книг, я улучшил зрение своими силами.

Почему вообще портится наше зрение?

Задумайтесь, почему в древности у людей живущих на природе зрение было острее и лучше чем у нас сейчас. Ответ прост, близорукость это когда человек начинает плохо видеть вдаль, а случается, это потому что мы сейчас с нашими компьютерами и телевизорами в повседневной жизни смотрим только вблизи, и соответственно, наш глаз перестает напрягать те части хрусталика отвечающие за четкость зрения вдаль, и, соответственно, зрение портиться. Научно доказано что в древности дальнозоркость встречалась гораздо чаще чем близорукость. Даже если сравнить ближайшее прошлое, то зрение у населения до знакомства с компьютерами было гораздо лучше, особенно у молодежи. Возьмите даже тот факт, что раньше в армию, не брали, если зрение было с нарушением.

Хочу сказать сразу, что на всех хирургических вмешательствах я сразу поставил жирную точку, так как к докторам надо обращаться только тогда, когда действительно больше сделать ничего нельзя.

Использование очков

Для начала мне стало интересно, что делать с очками? И вот что я понял, проведя несколько экспериментов и поразмыслив вообще над этим изобретением.

• Не постоянное ношение очков

Я сделал себе очки и ходил в них весь день, не снимая. Потом я их снимал и ощущал себя слепым котенком, но, походив некоторое время без них стал замечать, что вроде как можно жить и без них, только видно все немного хуже, но об этом позже. Проходив так несколько дней, соответственно, в магазины заходил только в те, где можно ценник посмотреть поближе, а на остановках становился к краю дороги, чтобы видеть номер проезжающего мимо транспорта.Естественно, если мне просто необходимо было что-то увидеть, то я надевал очки, смотрел, и снимал их опять.

• Постоянное ношение очков

Когда я не стал носить постоянно очки длительное время, я стал замечать, что мне стало при надевании в них как-то не комфортно. Начинала болеть голова и было ощущение будь-то ты смотришь на мир как рыба из аквариума на тебя.. Болеть она начинала, потому что глаз получал стресс, он смотрел на мир расслабленно и спокойно, и вдруг ему на 180 градусов меняют весь взгляд.

Естественно после таких опытов я убрал очки подальше и не вспоминал об них.

Как смотреть на мир

Но как смотреть на мир? Как тренировать глаза? Чем им помочь? Эти вопросы предстояло еще решить.

Представьте, что будет, если бегуну закрыть одну ноздрю и пустить на марафонскую дистанцию? Я думаю, далеко он не убежит. Но как заставить глаз не напрягаться? Это было загадкой, которая разрешилась очень просто: надо делать гимнастику для глаз и тогда становиться понятно, когда глаз напряжен, а когда нет.

Упражнения и процедуры для глаз

Делать их можно хоть каждые пол часа, хоть раз в день. В общем, как вам хочется. Смысл в том, чтобы ваши глаза как можно меньше времени были напряжены. Все упражнения делаются в положении сидя и в спокойном состоянии.

• В течение 1-2 минут моргаете глазами, примерно 2 моргания в секунду,
• Смотрите вверх, стараясь увидеть свои брови, потом вниз что бы видеть свой нос и так 10-20 раз,
• Смотрите вправо до упора, потом влево до упора раз 10-20,
• Круговые движения глаз по часовой стрелки 10 раз, потом в противоположную сторону,
• Закрываете глаза и пальцами рук массируете веки в течение 1-2 минут,
• Это упражнение делайте возле окна. Смотрите вначале в даль потом на кончик носа и так раз 10,
• Это упражнение делать перед сном. Возьмите лист формата А4 с текстом и поставьте в центре листа зелёную точку и смотрите на эту точку в течении 5-10 минут после чего закрываете глаза и ложитесь спать самое главное чтобы вы больше после этого не открывали глаза а сразу закрыли глаза и легли спать. Упражнение развивает боковое зрение, что не мало важно!

Еще я применял некоторые компрессы для глаз, для их поддержки.

• Примочка из чая. Намочите в заварке ватку и положите на веки на 5 минут.
• Примочка из тертой сырой картошки. Кладете на веки на 5 минут.

И так, соблюдая эти немногочисленные требования, стараясь избегать любой нагрузки для глаз, я просто жил и радовался жизни, и через 3 года обнаружил, совершено случайно, когда пошел заказывать очки для вождения, что зрение вместо –1,5 стало –0,5 на одном и –0,25 на другом глазу.

Вот так я и исправил себе зрение. Отказавшись от очков, и научившись смотреть, не напрягая глаз на наш прекрасный мир.

Благодаря упражнениям и примочкам зрение стало почти на 1 🙂 еще в 2014 году.